WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
大发电子游戏网址
当前位置:首页 > 大发电子游戏网址

大发电子游戏网址:融化的冰水中含有的微生物可能会在产品之间扩散

时间:2021/12/2 19:19:08   作者:   来源:   阅读:24   评论:0
内容摘要:美国研究人员已经开发出一种新型的冷却块,有望改变食品的冷藏和运输方式,而无需依赖冰或传统的冷却袋。通过控制微生物污染,这一应用可以潜在地减少水的消耗、食物浪费和食品供应链中的环境污染。加州大学戴维斯分校生物与农业工程系的孙刚教授说:“当冰融化时,它就不能再被再利用了。”“我们希望创造一种所谓的固态冰作为冷却介质,可以反...
美国研究人员已经开发出一种新型的冷却块,有望改变食品的冷藏和运输方式,而无需依赖冰或传统的冷却袋。通过控制微生物污染,这一应用可以潜在地减少水的消耗、食物浪费和食品供应链中的环境污染。

加州大学戴维斯分校生物与农业工程系的孙刚教授说:“当冰融化时,它就不能再被再利用了。”“我们希望创造一种所谓的固态冰作为冷却介质,可以反复使用。”

这种新型的无塑料“果冻冰”不会融化,可堆肥和抗菌,可以防止交叉污染。冷却块中含有90%以上的水等成分,能保持结构稳定。它们摸起来很柔软,就像用明胶做的小熊软糖。颜色随温度变化,可以被设计或切割成任何想要的形状或大小。

研究人员表示,这种装置可以将物品冷却13个小时,然后收集它们,用水或稀释的漂白剂快速清洗,然后把它们放在冰箱里冷冻,以便下次使用。冷却块最多可重复使用十几次,使用后可直接扔进垃圾桶。早期的试验表明,这些冷却块可以承受高达10公斤的重量而不变形。

研究人员注意到,鱼类加工厂使用的冰量很大,融化的冰水中含有的微生物可能会在产品之间扩散,或流入排水沟,形成交叉污染。他们还在用来储存午餐盒的塑料冰袋中发现了霉菌,而这些塑料冰袋经常出现在运输包裹中。研究人员希望最终利用可回收的农业废料或副产品作为冷却材料。


本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (dafa888网站)
浙ICP备11031305号-1